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Das Rezept für finnischen Möhrenauflauf

(Porkkanalaatikko)

Zutaten

3 dl Wasser
3/4 dl Milchreis oder Griess
3 dl Milch
400 g gekochte, geriebene Möhren
1 Ei
3/4 Teelöffel Salz
1 Prise weisser Pfeffer
Margarine oder Butter

Zubereitung

Das Wasser zum Kochen bringen, Reis oder Griess hinzugeben und kochen lassen bis das Wasser aufgesaugt ist.
Die Milch hinzugeben. Immer wieder umrühren bis der Brei fast fertig ist.
Nun Möhren, verquirltes Ei und Gewürze zugeben. Kurz schmoren lassen.
Die Mischung wird dann in eine gefettete Auflaufform gegeben und bei 200 Grad 40 Minuten im Backofen gegart.

 

 

 

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