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Finnland: Tradition

 

Traditionelle finnische Speisen

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Finnische Speisetraditionen

Was isst man in Finnland?

Was bietet die finnische Küche an traditionellen Speisen und Gerichten?

Finnland on Line hat für Euch eine Übersicht mit Rezepten und Speisen zusammengestellt.

Brote Brotkäse, Pettuleipä, Rieska, Riävä
Eigerichte Eierkuchen Åländisch, Frischkäse, Karelische Piroggen, Ofenpfannkuchen
Fischgerichte Fischauflauf, Fischpastete aus Savo, Flammlachs, Flusskrebse gekocht, Frühlingsforelle, Gebeizter Lachs, Gefüllter Hecht, Gekochter Hecht in Eisauce, Glasmeisterhering, Glühlachs, Heringsparfait, Heringssalat, Lachsauflauf, Lachspirogge, Lachstartar, Mäti, Satunki
Fleischgerichte Dillfleisch, Elchbraten, Filet Stroganoff, Frikadellen a la Lindström, Karelischer Fleischtopf, Makkara, Mustamakkara, Porilainen, Rentier-Geschnetzeltes, Salzfleisch, Saunawurst, Särä, Tirribraten, Vorschmack, Weihnachtsschinken
Gemüsegerichte Brennesselpüree, Kartoffelsalat, Kohlauflauf, Marinierte Pilze, Pilzsalat, Steckrübenauflauf, Zwiebel-Kartoffelauflauf
Getränke Aila, Brennesselmilch, Cyder, Finnischer Glühwein, Kaffee, Karpalolikööri, Lapplandzauber, Liebesgetränk aus Lappland, Maibowle, Mannerheims Trank, Marskin ryyppy, Myrthenschnaps, Rhabarbersirup, Sahti, Washington Adler
Kuchen Apfelkuchen nach Mutters Art, Blaubeerkuchen, Fastnachtspulla, Finnische Pfefferkuchen, Gewürzkuchen, Käsequicke, Pulla, Quarkkuchen, Finnischer Rhabarberkuchen, Runeberg Törtchen, Topfpastete, Waffelnester
Käse Kehäjuusto
Nachspeisen Arme Ritter, Blaubeerkaltschale, Ebereschenparfait, Erdbeeren in Sektgelee, Himbeerbisquit, Kiisseli, Mämmi, Sahnecreme mit Himbeersauce
Nudeln Finnische Lasagne, Nudel-Fleisch-Auflauf
Suppen Aalquappensuppe, Erbsensuppe, Frischkäsesuppe, Gemüsesuppe Kesä, Lachssuppe, Pilzsuppe, Schweinewürstchensuppe

 

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