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Finnland-Lexikon: Begriffe mit S

 

Sandröhrling in Finnland

Über den Sandröhrling

Lateinischer Name

Suillus variegatus

Fundzeit

Juli bis Anfang Oktober

Fundorte

im ganzen Land auf trockenen, kargen Heiden in Kiefernnähe

Charakteristisches

gelbbraune Pilze mit kleinen schwarzen Flecken auf der Hutoberfläche und ziemlich kurzem, kräftigen Fuss. Die Poren des Pilzes verfärben sich bei Berührung bläulich. Auch das Fleisch an den Schnittstellen nimmt diese Farbe an

Zubereitung

braten, trocknen oder marinieren

 

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