Finnland Bücher  Finn-Land.Net auf Twitter  Finn-Land.Net auf Instagram  Finn-Land.Net auf YouTube  Kontakt zu Finn-Land.Net                 

Finnische Fleischgerichte: Dillfleisch

(Tilliliha)

Zutaten

1 1/2 kg Hammel, 1 1/2 l Wasser, 1 1/2 Essl. Salz, Dillstengel
für Sosse: 1 l Fleischbrühe, 4 Essl. Milch, 1 Essl. Weinessig, 1 Essl. Zucker, 1 Essl. Butter, 2-3 Essl. gehackten Dill

Zubereitung

Das Fleisch waschen und im mit Salz und Dillstengel gewürzten Wasser zum Kochen bringen und bei geringer Hitze dann gar kochen. Den Schaum immer wieder abschöpfen. Das Fleisch dann auf einen Teller geben und in Stücke schneiden. 
Den Fleischsud durch ein Sieb passieren. Das Mehl einrühren und kurz aufkochen lassen.
Die Sosse mit Dill, Zucker, Butter sowie Weinessig abschmecken und dann über das Fleisch geben.

Nach ca 10 Minuten mit Kartoffeln, Möhren und vielleicht Salat servieren.

 

→ Unser aktueller Tipp

Finnland on Line auf Finn-Land.Net empfiehlt

 

Finnland-Lexikon

A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, X, Y, Z

 

 

Finland Suche