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Finnland-Lexikon: Begriffe mit B

 

Brotkäse aus Finnland

Über finnischen Brotkäse

leipäjuusto

Finnischer Brotkäse ist eine aus Ostbottnien stammende Spezialität, die aus einem Fladen geformten Labkäse, der über dem Schwelfeuer gebacken wurde, besteht und heute industriell hergestellt wird.

In Finnland taucht(e) man gerne Streifen von Brotkäse in den Kaffee und servierte ihn vor allem zu festlichen Anlässen.

 

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