Steckrübenauflauf - Lanttulaatikko
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Steckrübenauflauf
Zutaten
1 große Steckrübe
1/2 Tasse Sahne
2 Eier
geriebene Nüsse
3 Eßlöffel Sirup
Wasser und ein wenig Salz
Zubereitung
Schälen und würfeln Sie die Steckrübe und lassen Sie sie in leichtgesalzenem Wasser weichkochen. Gießen Sie das Kochwasser ab (ein Teil wird noch benötigt) und pürieren Sie die Steckrübe.
Lassen Sie die
Semmelbrösel in der Sahne quellen und rühren Sie diese Mischung unter das Püree. Schlagen Sie dann de Eier und geben Sie diese gemeinsam mit den Nüssen und dem Sirup in die
Steckrübenmasse.
Geben Sie ein wenig Kochwasser hinzu, wenn die Masse zu dick wird.
Garen Sie dann den Auflauf in einer feuerfesten Form bei ca 175 Grad etwa eine Stunde lang.