| Lateinischer Name |
Leccinum versipelle, L. vulpinum, L. aurantiacum |
| Fundzeit |
Juli bis September |
| Fundorte |
da Rotkappen mit fast allen Baumarten eine Symbiose eingehen, in verschiedenen Waldtypen, im ganzen Land |
| Charakteristisches |
Rotkappen sind grosse Pilze mit rotem oder rötlichem, an den Rändern teils nach innen gebogenem Hut und schwarzem oder braunem Flaum am
Fuß. sowie kleinen, kaum wachsenden Poren. An den Schnittstellen wird das Fleisch dunkel. |
| Zubereitung |
Rotkappen unbedingt abkochen, sie können eingefroren oder in Scheiben getrocknet werden |
