Rezepte aus Finnland
Finnischer Nudel-Fleisch-Auflauf
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Nudel-Fleisch-Auflauf
(Lihamakaronilaatikko)
Zutaten
250 g Nudeln, 200 g Hackfleisch halb + halb, 1 Zwiebel, 1 Essl. Mehl, Tomatenmark, Käse, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch, öl und Wasser
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser kochen, abschrecken, abtropfen lassen. Die feingehackten Zwiebeln in öl
andünsten, das Hackfleisch anbraten, Tomatenmark hinzugeben, Mehl einstreuen, 2 dl Wasser auffüllen, würzig abschmecken.
Nudeln unterheben, Ei einrühren und mit geriebenem Käse überstreut ca 20 Minuten im Ofen backen.