Rezepte aus Finnland
Arme Ritter - Finnischer Nachtisch
| Eigerichte | Fischgerichte | Fleischgerichte | Gemüsegerichte | Getränke | Kuchen | Nachspeisen | Nudeln | Suppen |
| Arme Ritter | Blaubeerkaltschale | Ebereschenparfait | Erdbeeren in Sektgelee | Himbeerbisquit | Sahnecreme mit Himbeersauce|
Arme Ritter
(Köyhät ritarit)
Zutaten
300 ml Milch, Salz, Fett zum Ausbraten, je 1 dicke Scheibe Weissbrot pro Person, 1 Ei, Preiselbeerpüree und Schlagsahne
Zubereitung
Das Ei schlagen und mit Milch und Salz verrühren. Die Brotscheiben in der Mischung wenden und von beiden Seiten goldgelb backen.
Heiss mit Preiselbeermus servieren.