- 14.2. Am Valentinstag ist Freundetag in Finnland - Unser Angebot für Finnland-Freunde- Finnische Waffelnester
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Finnische Waffelnester

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Waffelnester

(Tippaleipä)

Waffelähnliches Gebäck, das die Finnen gerne zum 1. Mai essen.

Zutaten

2 Eier, 200 g Mehl, 0,2 l Milch, 1/2 Teelöffel Vanillezucker, 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, Puderzucker, Kokosfett oder Pflanzenöl zum Fritieren

Zubereitung

Eier und Zucker mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig durch eine Teigspritze spiralenförmig in heissen Fett fliessen lassen, so das kleine Nester entstehen.
Diese goldbraun ausbacken, abtupfen und wenn sie abgekühlt sind mit Puderzucker bestreuen.