Pilzsalat


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Pilzsalat


Zutaten:

225 g frische, in Scheiben geschnittene Pilze, 50 ml Sahne, Salatblätter, 1 EL Zitronensaft, geriebene Zwiebel, Pfeffer, Salz, Zucker

Zubereitung

Kochen Sie das leicht gesalzene, mit Zitrone gesäuerte Wasser auf und geben Sie die Pilze hinein.

Nach 2-3 Minuten entnehmen Sie die Pilze und lassen sie abtropfen. Vermischen Sie dann alle Zutaten in einer Schüssel, schmecken Sie den Salat ab und richten Sie auf Salatblättern an.

Schmeckt sehr gut als Beilage zu Fleisch und Fisch.