Kartoffelsalat
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(Perunasalaatti)Zutaten:
1 kg Kartoffeln, 1 Apfel, 1 Gewürzgurke, Zwiebel, Schnittlauch, Salatgurke
Sosse: 3
Eßlöffel Mayonnaise, 3 Eßlöffel saure Sahne, 0,2 l Schlagsahne, Senf, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Kerbel, Weinessig, Salz
Zubereitung
Pellkartoffeln bereiten, Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden, äpfel, Zwiebel, Gurke, Lauch in kleine Stücke schneiden. Alles mischen und salzen.
Die Schlagsahne steif schlagen, mit den anderen Soßenzutaten mischen und abschmecken.
Alles in einer Schüssel vermengen und dann bis zum Servieren kaltstellen.