Tirribraten
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(Tirripaisti)Zutaten:
1/2 kg gesalzenes Schweinefleisch, Butter, 100 ml Wasser
Zubereitung
Butter in Pfanne erhitzen, das in 3-4 mm dünne Scheiben geschnittene Fleisch darin bei starker Hitze rösten. Anschließend das Wasser hinzugeben.
Der Braten wird in einer Schüssel in die Mitte des Tisches gestellt. Jeder kann sich nach Belieben nehmen und Brotstücke oder Kartoffeln in die Soße tünchen.