Lachstartar
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(Lohitartar)Zutaten:
400 g leicht gesalzener Lachs, 1 Eßl. gehackter Dill, 1 Eßl. Mayonnaise, 1 Eßl. saure Sahne oder Creme fraiche, 1 Eßl. Sahne, ein wenig Zitronensaft, frischgemahlener weißer Pfeffer, Salz
Zubereitung
Den Lachs fein würfeln und in einer Schüssel mit den übrigen Zutaten vermengen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und wenig Salz abschmecken.
Hübsch garnieren (z.B. mit rotem Rogen) und zu Toast servieren.