Preiselbeeren


Lateinischer Name Vaccinium viitis-idaea
Erntezeit Ende August bis Ende September
Standorte auf trockenem Waldboden, in Kiefernwäldern, auf Rentierflechtenheiden
Sammelmenge pro Jahr etwa 25 Millionen Kilo (ca 10 davon kommerziell)
Charakteristisches Dunkelrote an kurzen Stielen dicht am Erdboden in Trauben wachsende Beeren deren dicke, wachsbeschichtete Blätter dunkelgrün sind und die leicht säuerlich schmecken
Aufbewahrung im eigenen Saft
Nahrstoffe Zucker, viel Vitamin A und C, Mineralstoffe wie Magnesium. 
Verwertung Marmeladen, Gelees und Säfte