Finnland-Lexikon: F
Fischbrot aus Finnland
Über kalakukko
Fischbrot, Kalakukko ist Roggenbrotkruste gefüllt mit fettem Schweinefleisch und Fisch. (meist kleiner Maräne)
Kalakukko ist ein traditionelles finnisches Gericht aus Savo.
Durch die neuen EU-Lebensmittelbestimmungen kann es Probleme bei der Herstellung und dem Verkauf des Kalakukko geben.